Die moderne Technik macht es möglich. Durch spezielle Formen der Segel, wo die Segel ähnlich geschnitten werden wie es bei Überschall - Jets üblich ist, wird der Windruck enorm vergrößert.
Spezielle Renn - Segelboote schaffen es bis zu drei Mal so schnell zu segeln als der Wind aktuell bläst. Dabei entsteht durch die besondere Form der Segel einen enormen Unterdruck der einen Sog entstehen lässt der weit über der Windgeschwindigkeit liegt. Diese besonderen Trimaran werden für besondere Wettkämpfe wie z. B. für die Teilnahme am Admirals - Cup gebaut. Dabei können diese speziellen Segelschiffen bei einer Windgeschwindigkeit von fast 8 Knoten locker mehr als 22 Knoten (deutlich mehr als 40 km/h) erreichen.
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Weitere Erklärungen hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Schneller_als_der_Wind_segeln