Ingwer wird in der Thailändischen Küche reichhaltig verwendet und gilt als Stärkend für die Abwehrkräfte und ist auch für den Stressabbau in unserer heutigen Gesellschaft ein gutes Mittel um dem Leistungsdruck entgegen zu wirken.
Fazit: Stress schwächt das Imunsystem. Wer einen kleinen Punsch aus einer Ingwerknolle zubereitet kann das Imunsystem den Kick verpassen der notwendig ist um gesund durch den Tag zu kommen.
Zubereitung:
1. Die Ingwerknolle schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Einen Topf mit ca. 1,5 l Wasser mit den Ingwerstücken füllen und den Topf zum Kochen bringen. Die Kochzeit beträgt bei köchelndem Wasser und offenem Deckel ca. 20 - 30 min. Dabei gilt, je länger die Kochzeit beträgt um so schärfer wird der Sud.
3. Den Saft aus 3 Orangen und 2 Zitronen auspressen und dem Sud hinzugeben.
4. Den Sud abkühlen lassen und bei Trinktemperatur den Sud mit Honig süßen.
Wohl bekommts.
Ich gehe davon aus, dass eine mannigfaltige und gesunde Ernährungsweise jeden Tag unseren Körper gut schützt. Unser Immunsystem funktioniert dann ununterbrochen. Wir sollten nicht nur ab und zu solchen Punsch trinken, sondern einfach jeden Tag Ingwer beim Kochen reichlich anwenden.