Wie lagere ich gekauften Schinken?
Fazit: Schinken gehört in den Kühlschrank. Für die richtige Lagerung sollte man den Schinken in Pergamentpapier einwickeln.
Roher schinken lässt sich auf diese Weise gute 10 Tage frisch halten, der gekochte Schinken immerhin noch 3 Tage.
Tipps zur Lagerung von Schinken:
Wer Schinken zu schätzen weiss, der sollte vor allem darauf achten, welche Lebensmittel direkt neben dem Schinken gelagert werden. So sollte ein intensiver Käse nicht unmittelbar neben dem Schinken, sondern lieber in einem anderen Fach gelagert werden. Sonst werden die Gerüche an den Schinken übertragen und der reine Schinken - Genuss wird getrübt.
Schinken sollte auf keinen Fall in Alu - Folie eingewickelt gelagert werden, als ein gutes Verpackungsmaterial hat sich Pergamentpapier empfohlen.
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