Die Margarine als Konkurrenz oder als Ergänzung zur Butter wurde vom Chemiker Hippolyte Mége-Mouriés erfunden. Wie ist der Name Margarine entstanden, kommt dies von "mager" wie "wenig Fett"?
Fazit: Die Margarine hat den Namen wegen dem besonderen Glanz erhalten. Der Erfinder verglich die Margarine mit einer Perle und im griechischen heißt Perle Margaron.
Aus dem Margaron wurde dann in Deutschland die Margarine, der Name ist also nicht von mager abgeleitet.
Die Margarine wurde von dem deutschen Chemiker Wilhelm Normann im Jahr 1902 perfektioniert als die Fetthärtung von Pflanzenöl entdeckt wurde. Damit wurden neue Rohstoffquellen für die Margarine erschlossen die auch noch heute Verwendung finden.
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