Es ist bei der Ernährung für solchen Sportarten nicht entscheidend, Gesund zu leben und z. B. Beeren zu sich zu nehmen, sondern die Speicher unserer Körper entsprechend schnell und dauerhaft zu füllen. Hierzu eignen sich insbesondere Kohlehydrate. Da Kohlehydrate beständig abgegeben werden und daher über lange Zeit Energie liefern. Für extreme Sportarten, die eine Ausdauerleistung verlangen, wird also über Kohlehydrate, aber auch Fette unterstützt.
Ernährung für eine Reise zum Nordpol
Eine gute Nahrung für eine Reise zum Nordpol ist Pemmikan. Bei Pemmikan handelt es sich um eine Paste aus Bisonfleisch, Fett und getrockneten Beeren. Pemmikan ist ursprünglich eine Nahrung der Cree - Indianer im heutigen Canada. Das Essen ist extrem reichhaltig an Kalorien, Eiweiß und Vitaminen. Mit diesem Essen leben die Cree - Indianer und auch viele westliche Eroberer des arktischen Eises in der Wildnis und strotzen der Witterung.
Ernährung für einen Ultramarathon
Es gibt in Mexiko einen Indianerstamm, der für seine besonderen Leistungen im Ultramarathon berühmt ist. Diese Indianer (Volk der Tarahumara) laufen die 100 Meilen ohne Erschöpfung. Als Nahrung dient Pinole, ebenfalls einer Paste. Die Paste wird aus geröstetem Maismehl hergestellt und enthält besonders viele Kohlehydrate die von den Muskeln optimal verbrannt werden können und daher die Entkräftung verhindern.
Selbstverständlich ist die Ernährung alleine nicht entscheidend für den Erfolg, den Nordpol zu erreichen oder einen Ultramarathon zu bestreiten. Die Basis ist intensives jahrelanges Training und ein enorm großer Wille. Aber die richtige Ernährung unterstützt diese Vorhaben wesentlich.
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