Essenratgeber - Hilfe Tipps und Berichte zum Thema Essen.
Artikeln und Tipps zum Thema: Essen
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Wie entsteht alkoholfreies Bier
Alkoholfreies Bier ist durch das Malzbier schon lange bekannt. Man kann den Alkoholgehalt durch den Gärprozess maßgeblich bestimmen und verändern. Es gibt aber noch weitere Methoden, bei diesen Methoden wird das Bier zuerst wie gewohnt hergestellt und nachträglich durch Filtern oder durch Vakuumdestilation dem Bier der Alkohol entzogen.
Geschrieben am: 06.03.11 10:00
Verdauungsschnaps nach dem Essen gegen das völle Gefühl
Ein Verdauungsschnaps nach dem Essen ist in vielen Regionen üblich. Und alle die den Verdauungsschnaps trinken, verspüren anschließend eine wohlige Wärme im Magen der gerade bei schwerem Essen den Magen leichter wirken lässt. Aber tatsächlich wird durch Alkohol der Stoffwechsel und auch die Verdauung verlangsamt.
Geschrieben am: 02.03.11 21:17
Unterschied zwischen: Bio nach EG Öko Verordnung, EU Bio Siegel, Bioland, Demeter und Naturland Siegel
Es gibt mittlerweile mehrere Arten von Bio Siegel in Deutschland. Hinzu kommen noch Internationale Bauer, die weitere Bio Siegel nutzen. In diesem Artikel werden die 5 am häufigsten vorkommenden Bio Siegel verglichen. 1. Bio nach EG Öko Verordnung, 2. EU Bio Siegel, 3. Bioland, 4. Demeter und 5. Naturland Siegel
Geschrieben am: 19.02.11 18:40
Warum fällt das Brot immer auf die bestrichene Seite?
Das Brot fällt aus einer Höhe aus 75 cm und kann in dieser Zeit maximal eine Umdrehung erreichen. Damit landet das Brot automatisch auf der bestrichenen Seite.
Geschrieben am: 14.02.11 21:09
Warum muss man nach Bier und Kaffee so oft aufs Klo?
Bier und Kaffe haben zwar unterschiedliche Wirkstoffe, beide fördern jedoch die Durchblutung der Nieren. Als folge einer stark durchbluteten Niere wird die Blase gefüllt und dann muss man eben aufs Klo!
Geschrieben am: 10.02.11 20:11
Warum flambieren Köche das Essen?
Flambiertes Essen ist keine besondere Zubereitung sondern eher eine Effekthascherei, die aber natürlich auch schon mal zu einem guten Essen dazugehören kann. Für superfeine Nasen kann man mit flambierten Essen tatsächlich etwas mehr Aromen schmecken, aber nur jeder 1000ste Mensch ist dazu in der Lage so fein zu schmecken.
Geschrieben am: 08.02.11 21:21
Ingwer stärkt die Abwehrkräfte und hilft beim Stressabbau
Stress schwächt das Imunsystem. Wer einen kleinen Punsch aus einer Ingwerknolle zubereitet kann das Imunsystem den Kick verpassen der notwendig ist um gesund durch den Tag zu kommen.
Geschrieben am: 20.01.11 20:30
Ist grüner Spargel besser als weiser Spargel?
Der grüne Spargel ist tatsächlich gesünder, er enthält aufgrund der Art des Anbaus deutlich mehr Sonnenlicht. Aus diesem Grunde ist der Geschmack intensiver und der grüne Spargel erhält zusätzlich auch mehr Vitamin C und Beta-Karotin.
Geschrieben am: 19.01.11 20:38
Warum verdaut der Magen nicht selbst?
Der Magen setzt dem Nahrungsbrei aggressive Säuren zu um eventuell über die Nahrung aufgenommene Krankheitserreger abzutöten. Der Magen ist aus diesem Grunde mit einer dicken Schleimhaut geschützt, sonst würde sich der Magen selbst verdauen. Aufgrund dieser dicken Schleimhaut ist es nicht möglich, dass im Magen die weiteren Schritte für die Verdauung durchgeführt werden.
Geschrieben am: 15.01.11 21:06
Welche Nahrungsmittel enthalten negative Kalorien
Nahrungsmittel mit negativen Kalorien gibt es nicht. Jedes Nahrungsmittel das zugeführt wird, liefert dem Körper Energie!
Geschrieben am: 13.01.11 21:56
Wie scharf ist "scharf"? Schärfe ist messbar!
Ein Döner ist scharf, dies wird mit dem Stoff Capsaicin erreicht, der die Schärfe ausmacht. Dieser Stoff befindet sich z. B. in Tabsco-Soße oder in der Paprika. Die schärfste bekanne Substanz ist reines Capsaicin und die Höhe des Anteils dieses Stoffs im Döner bestimmt die Schärfe.
Geschrieben am: 09.01.11 20:56
Baileys trinken, aber richtig......
Baileys ist ein Whisky der mit Sahne verfeinert wurde. Der Alkoholgehalt beträgt dadurch nur noch bei ca. 17% und damit fällt Baileys in die Gruppe der Liköre. Baileys ist aber etwas eigenes und der Grundbestandteil ist ein Whisky. Da Baileys durch die Sahne bereits verdünnt ist, sollte man Baileys nicht noch weiter durch Wasser verdünnen (wie es bei Whisky üblich ist) sondern wirklich pur trinken. Die richtige Temperatur durch die Sahne ist auch nicht die bei Whisky übliche Zimmertemperatur, sondern den besten Geschmack entwickelt Baileys wenn es besonders kühl getrunken wird.
Geschrieben am: 09.01.11 15:57
Massai trinken Blut und verfügen über gute Gesundheit
Blut essen und trinken ist für den Menschen nicht ungewöhnlich. So kennen wir die Blutwurst und in früheren Jahren, als der Wohlstand noch nicht ausgebrochen war, gab es zu Zeiten unserer Großeltern auch ein Gericht das aus gebackenem Blut bestand. Der Volksstamm der Massai in Afrika nimmt eine Paste aus Milch und Blut zu sich und die Massai gelten als eines der gesündesten und sportlichsten Menschen.
Geschrieben am: 09.01.11 10:44
Good Food Bad Food, der Film über das was wir essen am 20 Januar in den Kinos
Nach den Filmen „Let's make money" und „We feed the world" kommt jetzt "Good Food Bad Food" in die Kinos. Vielleicht schafft dieser Film die Menschen zu sensibilisieren wenn es um Essen geht.
Geschrieben am: 03.01.11 06:00
Gewürznelken gegen freie Radikale
Die Gewürze der mediterrane Küche scheinen tatsächlich einen Beitrag zur Gesundheit zu leisten. Der mediterranen Küche geht schon länger der Ruf nach, dass sie besonders hohes Alter unterstützt und ermöglicht.
Geschrieben am: 01.01.11 20:24
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